Elizabeth Fuentes (ALN).- Considerado uno de los mejores reposteros a escala planetaria, Jordi Roca, el cocinero de El Celler de Can Roca, ha viajado a América en busca del producto perfecto para abrir su Bar Cacao en Girona, una granja-chocolatería con hotel incluido. “Quiero encontrar el mejor cacao que existe, aunque esté escondido en el Amazonas”, dijo antes de viajar al Nuevo Mundo.