Redacción (ALN).- Ivan Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes de Venezuela, informó que al menos 25 locales en Caracas cerraron sus puertas en el primer semestre del año.
Puerta explicó en entrevista con Circuito Onda que el cese de actividades es consecuencia de una falta de planificación en el negocio.
También recalcó que más locales cerrarán «porque no van a soportar la contracción económica que estamos viviendo».
En ese sentido, expuso que las más de 200 inauguraciones en 2022 que «se enfocaron en ubicación y decoración, dejando a un lado las bases fundamentales de un restaurante que es la hospitalidad, el servicio, la atención y la buena comida».
Igualmente, dentro de toda esta merma están las areperas, cuyos locales se ha reducido.
¿»Venezuela se arregló»?
“Venezuela se arregló” fue una frase repetida desde el año pasado en ciertos análisis políticos y publicaciones de redes sociales, para vender la idea de que ese país había superado su larga crisis económica. Ahora, los expertos apuntan que aquella noción de mejoría se ha terminado de derrumbar en medio de una nueva recesión.
La economía nacional cayó 7 puntos en el primer semestre de 2023, según el Observatorio Venezolano de Finanzas, que se ha convertido en una referencia independiente ante la falta de data frecuente de organismos oficiales, como el Banco Central de Venezuela.
Ese desplome de la actividad económica se ha traducido en “precariedad” en el consumo y la calidad de vida del venezolano promedio, advierte el economista Luis Crespo.
