Redacción (ALN).- El pasado 7 de julio se celebró el Día Mundial del Cacao, un festejo que tiene como objetivo destacar las propiedades y los beneficios de este alimento que solemos encontrar en el chocolate.
Cada vez son más los estudios científicos que demuestran que el consumo de chocolate amargo, con altos porcentajes de cacao, otorga diversos beneficios para la salud en general.
Entre otras conclusiones, se comprobó que el consumo de cacao puede reducir eventos cardiovasculares importantes debido a que su composición se destaca por su elevada concentración de polifenoles, principalmente flavonoides.
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